三十分钟开饭(中英对照)

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《三十分钟开饭(中英对照)》是1999年广西教育出版社/香港万里机构出版的图书。
ISBN
9787543528178
页    数
104
定    价
18.00
出版社
广西教育出版社/香港万里机构
出版时间
1999-08
装    帧
平装

三十分钟开饭(中英对照)作者介绍

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彩色精印文字中英对照.现代家庭必备烹饪书籍
作者提供数十款附有彩图的精彩食谱,除清楚阐释所用原料及制
作步骤外,还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍,助你提
高厨艺,增添生活情趣。
黄婉莹 IACP(INTERNAT1ONALASSOCIAT1oN
OFCUliNARYPROFEss1ONALS)会员,在香港煤气
烹饪中心教授烹饪多年,桃李满门,学生来自世界各国。
曾被邀请到菲律宾、日本及美国作中菜示范,推广中国的
烹饪艺术。长期在报章及杂志撰写菜谱,更在电视台及电
台主持烹饪节目,极受大
众欢迎。著有《温馨家庭
菜式》一书,与此书亦同
为香港家常食谱精选系
列。

三十分钟开饭(中英对照)作品目录

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目录
  出版说明
  前言
  美味蛋品
  赛螃蟹柳
  芙蓉豆苗
  香葱蛋饼
  凉瓜肉碎烘蛋
  云片珍珠鱼块
  鱼鲜海产
  蒜蓉牛油煎龙�柳
  锡纸酸梅烤鱼
  沙律竹签鱼
  梅菜银鳕鱼
  香茅鱼露烧多春鱼
  紫菜青衣鱼柳
  蜜汁串烧鳝
  �汁青口卷
  香煎蟹柳饼
  蒜蓉吊筒炒露笋
  上汤�龙虾尾
  金菇明虾球
  酸甜豉汁凤尾虾
  豉味蒜蓉煎虾
  滑蛋虾仁烩双冬
  蒜蓉蒸鲜鲍鱼
  鲜菇鲍贝扒津白
  蔬菜豆腐
  豉汁凉瓜
  鱼香炒杂菜
  沙爹滑肉炒藕片
  蚝皇虾子扒三菇
  榨菜拌干丝
  豉椒带子豆腐
  茄子豆腐脆米粉
  双菇烧豆腐
  禽畜肉类
  蒜蓉西冷牛仔粒
  双菇牛柳拌莴笋
  冰梅子姜�鸡翼
  烤鸡脯
  黑椒爆羊肉
  芝麻鸡块
  香橙软鸡
  椒丝腐乳蒸滑鸡
  沙姜芝麻鸡
  葱爆金钱胎
  回锅肥牛肉
  滑肉烩鲜竹
  鲜茄猪扒烩薯条
  甜酱肉丝
  特色汤羹
  紫菜豆腐羹
  云片滑肉菠菜羹
  香荽鱼片汤
  附录
  本书常用的物料
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参考资料
词条标签:
教育书籍 出版物 书籍